木更津店は独立した戸建て店舗だけど、主にフードコート内のチェーンのうどん屋さんと言う事で、あまり期待せずに、OPEN初日に訪問。

が・・・、期待を裏切る力量にびっくり♪
店内で製麺する麺はエッジが効いていて、特に冷たい麺の腰はお見事。
会社の沿革を見る限り、全く讃岐とは縁が無いようだけど、レッキとした讃岐うどんの仕上がり。
さくさくとした揚げたての天ぷらも美味しい。特にイカと掻き揚げがオススメ。
これでだし汁の熱・冷の選択が出来て、美味しいおでんがメニューに加われば言う事無いのに。
すっかりファンになってしまった。

丸亀製麺
木更津市請西1-15-4
11:00〜22:00（21:30ラストオーダー）