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【5/7 20:01】九州を喰らえ!! -長崎ちゃんぽん-

【5/7 20:01】九州を喰らえ!! -長崎ちゃんぽん-

ちゃんぽん

路面電車を築町電停で降り、長崎新地中華街へ。
うちの奥さんは、異常な程、皿うどん好きなのです(笑)。

横浜、神戸に並ぶ三大中華街な訳だが、長崎のそれは、
南北250mの十字路に雑貨店も含め40数軒程度のお店と、
こじんまりとした中華街。

お店は中華街入り口そばの会楽園
ちゃんぽんと皿うどんを注文。
本音を言うとちゃんぽんってあまり好きでは無かったのだけど、
やっぱり美味いっす♪本場は!!
鶏ガラ70%・豚骨30%のスープは、あっさりしているのだけど、
不思議なコクがあり、
たっぷりの野菜とカマボコ、豚肉、魚介の具からも、
きっと良いダシが出てるんだろうなぁ。
ちゃんぽんのイメージが大きく変わりました。

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