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中国ラーメン栄

中国ラーメン栄

栄

今週も早朝に起きて黒鯛を狙いに行ったけれど、
すっかり坊主で意気消沈したまま、坦々麺を食べに行ってみた。

比較的最近木更津に出来たラーメン屋さん。
中国ラーメン栄。
スープの表面はラー油がたっぷり。
一見ただラー油が辛いだけの類かと思ったけれど、
胡麻の風味が強く効いていて、スープはなかなか美味。

願わくば、
煮込んでしまった感じの細麺が、もう少し麺が立ち、
挽肉がもう少し食感が残る程度に粗く挽いいてあれば、
もっと美味しいのに。
個人的にはそう思う。

中国ラーメン栄 [ ラーメン ] - Yahoo!グルメ

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