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久しぶりの適当レシピ

久しぶりの適当レシピ

ペペロンチーノ

普段食べ歩いているお店で食べた料理をイメージして、
久しぶりに、料理なぞしてみた。
イメージだけが勝負の適当レシピ(笑)。

まずは、タコと水菜のペペロンチーノ。
これは館山のイタリアキッチンOrtoで食べたパスタをイメージ。
シンプルだけど、我ながら美味しく完成♪

ヒイカ

続きまして、ヒイカのアンチョビソース炒め。
これは昨日、VENTOで食べた、ダルマイカの前菜をイメージ。
ダルマイカ売ってなかったから、ヒイカで代用。
まぁ美味しいんだけど、イカを炒めすぎ&ワイン入れすぎで見た目悪いし、
全然違う料理になっちゃった。

イメージはこれ↓で、イメージトレーニングはバッチリだったんだけどなぁ(笑)。

ダルマイカ
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